Salam Pekenalan

Penubuhan Kolej telah diluluskan oleh Menteri Pendidikan sebagai Institusi Pengajian Tinggi  pada 11 Julai 1997 dengan nama INSTITUT YAYASAN ALOR Gajah itu. Ia juga telah berdaftar dengan Daftar sekolah Melaka pada 29 September 1997.

Dengan perkembangan dan peningkatan dalam peralatan dan tenaga pengajar, pada 11 Mei 2002 INSTITUT YAYASAN ALOR Gajah secara rasmi menukar namanya kepada Kolej TEKNOLOGI YAYASAN ALOR Gajah juga dikenali sebagai KT-Yaga.

Selaras dengan visi kolej, sekali lagi penjenamaan semula telah dibuat dan kelulusan rasmi pada 6 Januari 2011 dan kolej yang kini dikenali sebagai UNIFIELD TECHNOLOGY COLLEGE (UTC). Terletak di 520 hektar bersepadu resort di Bersejarah Negeri Melaka di barat daya, A Famosa Resort.

UNIFIELD TECHNOLOGY COLLEGE (UIC) juga adalah sebuah institut pengajian tinggi yang telah berkolaborasi dengan Universiti Teknologi Mara, Universiti Teknologi Malaysia dan Jabatan Pembangunan Kemahiran. Untuk melahirkan pelajar yang mempunyai akademik dan berkemahiran .